A continuación describiré algunos estilos de cerveza que como el vino tiene una gran cantidad de variedades (Tempranillo, Malbec, Borgoña, etc) sucede lo mismo con la cerveza. Los estilos están dados por los productos utilizados y procedimientos empleados para su elaboración, por ejemplo levadura utilizada (ale, lage, trigo o salvaje) como también por los distintos tipos de malta, lúpulos y agua.
Ales Alemanas
KOLSH Cerveza de la zona de Colonia refrescante de verano, rubia y ligera (bajo cuerpo) con marcado sabor a lúpulo y amargo medio, suele ser turbia porque no se filtra.
ALTBIER producida originariamente en Dusseldorf, su color es cobrizo otorgado por las maltas tostadas y las mismas le entregan un sabor malteado, es suave y muy amarga.
Trigo Alemanas
WEIZEN Estas cervezas se producen con un gran porcentaje de trigo malteado; de sabor muy complejo, aroma muy frutado, no son amargas y si tienen mucho gasificación, son excelentes para beber en la primavera y verano.
Lager Alemanas
BOCK Son cervezas de baja fermentación oscuras de mucho cuerpo pero suave sabor limpio y chispeante con matices de chocolate por el tipo de maltas utilizadas, baja utilización de lúpulo para contrarrestar el sabor a malta. Se sirven como bebida de postre.